QUADRAS ANTIGAS QUE ERAM CANTADAS EM LOUVOR DO NOSSO PADROEIRO, SÃO PEDRO, EM CHAVEIRA DE CARDIGOS

MÁQUINAS DE COSTURA ANTIGAS

FOTOS MUITO ANTIGAS DE CARDIGOS, MAÇÃO, SANTARÉM, BEIRA BAIXA, PORTUGAL

RABANADAS ANTIGAS

rabanadas  antigas

Ingredientes:

1. 1 pão de cacete de 500 g
2. 300 g de açúcar
3. 1 colher de sopa de manteiga
4. 1 pau de canela
5. 1 casca de limão
6. 2 gemas
7. 2 ovos
8. 7,5 dl de vinho tinto verde ou maduro
9. 250 g de mel
10. 1 colher de sobremesa de canela em pó
11. óleo para fritar

Preparação:

1. Corta-se o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura.
2. Leva-se ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixa-se ferver durante 5 minutos.
3. Retira-se do lume e introduzem-se as fatias de pão na calda bem quente.
4. Escorrem-se sobre uma peneira ou passador.
5. Em seguida, passam-se as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e alouram-se em óleo quente. À medida que se vão fritando as rabanadas, põem-se numa travessa funda e polvilham-se com açúcar e canela.
6. À parte, mistura-se o vinho tinto com o mel, a canela em pó e, se ovinho for verde ou agreste, açúcar. Leva-se ao lume só para levantar fervura e deita-se sobre as rabanadas. Viram-se com cuidado para não se partirem.
7. Servem-se no dia seguinte.

CASAS ANTIGAS E MODERNAS

Antiga Escola (PEAC) Projeto Escola de Artes da Chaveira

Casa linda e moderna da minha aldeia
 

Interior da Igreja de S. Pedro, na Chaveira de Cardigos

Alecrim e casa antiga no Largo da Vinha Velha

                                            Ao lado desta casa nasceram alguns dos meus antepassados
                                            Bisavós e avô materno
                                           
                                             Era geminada com esta e foi demolida para o largo ficar maior

Casas lindas da Chaveira,

sendo algumas bem antigas!

lembram alegre brincadeira

e a união de todas as amigas.