O CAFÉ

CAFÉ

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido, tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. Ocafé é um estimulante, por possuir cafeína - geralmente 80 a 140 mg para cada 207ml dependendo do método de preparação. Estudos têm mostrado que pessoas que bebem 4 xícaras de café por dia têm um menor risco de morrer de um ataque cardíaco. Em alguns períodos da década de 1980, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo. O café foi o sétimo produto agrícola de exportação mais importante em termos de valor, atrás de culturas, como: trigo, milho e soja. Além de tudo, faz parte do meu dia a dia e de milhões de consumidores. 

 Contributo de Carlos Ferreira, residente no Brasil

BOLOS DO CONVÍVIO E TRABALHO DA ESCOLA DE ARTES EM CHAVEIRA DE CARDIGOS/MAÇÃO

BOLO DE CAFÉ

6 ovos
3 cháv. de açúcar
3 cháv. de farinha
... 1 cháv. de café de cevada ou outro
1 cháv. de azeite ou óleo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sobremesa de canela
Podem pôr-se sultanas,nozes, amêndoas, etc.

As claras são batidas em castelo.

BOLO DE CHOCOLATE

4 cháv. de açúcar
4 cháv de farinha
1/4 do pacote de manteiga
... 1 barra de chocolate culinária
6 ovos
1 cháv.e meia de leite
1 colher de chá de fermento

MODO DE FAZER:

Batem-se as claras em castelo
Derrete-se uma barra de chocolate com 1/4 do pacote de manteiga
Bate-se o açúcar com as gemas um pouco e mistura-se 1/4 do pacote de manteiga. 1 cháv. de leite e o chocolate derretido.
Juntar mais meia cháv. de leite, a farinha e as claras em castelo e mexer bem.

COBERTURA:

Derreter uma barra de chocolate culinária com uma colher de chá de manteiga, meia cháv. de leite natural e uma lata de leite condensado e barrar o bolo.

 

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FIM DE SEMANA EM HELSÍNQUIA, FINLÂNDIA

Primeiro café de Helsínquia, que começou por ser uma cabana de pastores.
No Jardim, em frente realizam-se grandes concertos de música.

Uma das grandes avenidas de Helsínquia

                                                     
Principal estação de Caminho de Ferro, em Helsínquia, Finlândia



Passear em Helsínquia
No autocarro da city tour
É maravilhoso!
Fica-se com uma boa ideia
Da grandiosidade
e modernidade
Da capital da Finlândia
Que vale a pena conhecer!
E não mais esquecer!

Viajando para outras culturas
Adquire-se grande conhecimento
e igualmente pelas leituras
e outras formas de arte
Ilumina-se o entendimento
Num grande deslumbramento
Pelas mentes iluminadas
De grande génio demonstrado
em tanta arte e imaginação
Que nos dá animação
E muito alegra o coração!

O fim de semana em Helsínquia
Com a querida família
Valeu bem a pena
Pois foi uma alegria
este passeio
de recreio,
e de convívio
na mais pura harmonia!


Poema de:
Gracinda Tavares Dias