RECEITA DOS PEIXINHOS DA HORTA

Peixinhos da horta

Ingredientes para 4 pessoas 

250 g de feijão-verde comprido

Sumo de 1 limão

125 g de farinha de trigo

1 dl de Vinho branco

1 dl de Água fria

2 Ovos inteiros

2 colheres de sopa de Manteiga derretida

Óleo, sal e pimenta q. b.

Modo de confeccionar 

Arranje o feijão-verde, retirando-lhe os fios. Num tacho com água a ferver, temperada com bastante sal, coza o feijão-verde inteiro, mas não ponha a tampa. Escorra bem o feijão-verde e tempere-o com o sumo de limão.

Entretanto, faça o polme, desfazendo a farinha numa mistura do vinho branco e da água. Bata os ovos e deite-os nessa mistura. Junte a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta a gosto, mexendo até ligar e obter uma mistura sem grumos.

Envolva no polme os feijões-verdes um a um, inteiros ou cortados ao meio no sentido do comprimento. Frite-os em óleo bem quente até a massa endurecer e ganhar cor. Escorra os peixinhos-da-horta em papel de cozinha e sirva.

RECEITA DAS PAPAS DE FARINHA DE MILHO

Papas de carolo

Ingredientes: 

150 gr de carolo
7 colheres de sopa de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
sal q.b.
1,5 l de leite
0,5 l de água.

Confecção
Lava-se o carolo quantas vezes o necessário para o farelo vir ao de cima. Num tacho ao lume, coloca-se a água temperada com sal, casca de limão e canela. Quando ferver, mistura-se o carolo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, introduzir, pouco a pouco, o leite e o açúcar, mexendo sempre.

POESIA À NEVE

POESIA À NEVE

Neve linda!
És hoje deslumbrante
E também cativante
em certas zonas do país.
És, por vezes, perigosa
mas também orgulhosa!
Os campos e estradas
ficam com uma alvura 
de tal maneira formosa
Com pessoas encantadas
Dentro da tua brancura! 
Embora com certa amargura
por despistes provocados
em carros acidentados..

Neve linda!
Por haver saudades
da tua existência
e por conseguires amizades
com certa frequência
nas brincadeiras desportivas
nas horas de lazer
que nos dão prazer
sendo bem atrativas
és amada na natureza
com toda a certeza!

Neve linda!
O pior será o frio
que podes provocar
mas com roupa própria
nos podemos defender
sem ter que sofrer
ao te contemplar
e contigo brincar!

Gracinda Tavares Dias

A VIDA É BELA

CINEMA MENSAL EM PROENÇA -A-NOVA

TÍTULO DO FILME:

"A VIDA É BELA"


Na Itália, durante a Segunda Guerra Mundial, Guido, um judeu, é mandado para um campo de concentração, juntamente com seu filho, o pequeno Giosuè. Guido é um homem simples, inteligente, espirituoso e possui um grande humor. Por ser um pai amoroso, consegue fazer com que seu filho acredite que ambos estão participando de um jogo, sem que o menino perceba o horror no qual estão inseridos.

CINEMA PARAÍSO

FILME "CINEMA PARAISO"

Salvatore Di Vita é um cineasta bem-sucedido que vive em Roma. Um dia ele recebe um telefonema de sua mãe avisando que Alfredo está morto. A menção deste nome traz lembranças de sua infância e, principalmente, do Cinema Paradiso, para onde Salvatore, então chamado de Totó, fugia sempre que podia, depois que terminava a missa (ele era coroinha). No começo, ele costumava espreitar as projeções através das cortinas do cinema, que o padre via primeiro para censurar as imagens que possuíam beijos, e fazia companhia a Alfredo, o projecionista. Foi ali que Totó aprendeu a amar o cinema.
Após um caso de amor frustrado com Elena, a filha do banqueiro da cidade, Totó deixa a cidade e vai para Roma, retornando somente trinta anos depois, por causa da morte de Alfredo. Ao final, o Novo Cinema Paradiso, já abandonado, acaba demolido pela prefeitura para construir um estacionamento. Voltando para Roma Totó assiste a uma fita com todas as imagens de beijo que o padre da cidade havia censurado.]

Ennio Morricone

• Philippe Noiret .... Alfredo
• Jacques Perrin .... Salvatore (adulto)
• Salvatore Cascio .... Salvatore (criança)
• Marco Leonardi .... Salvatore (adolescente)
• Agnese Nano .... Elena (adolescente)
• Leopoldo Trieste .... Padre Adelfio
• Enzo Cannavale .... Spaccafico
• Isa Danieli .... Anna
• Leo Gullotta .... Usher
• Pupella Maggio .... Maria (idosa)
• Roberta Lina .... Lia

Principais prémios e indicações

 

Oscar 1990 (EUA)

• Venceu na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

Globo de Ouro 1990 (EUA)

• Venceu na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

Festival de Cannes 1989 (França)

• Recebeu o Grande Prêmio do Júri.
• Indicado à Palma de Ouro.

Prémio César 1990 (França)

• Ganhou o prêmio de Melhor Poster.
• Indicado na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

Academia Japonesa de Cinema 1991 (Japão)

• Indicado na categoria de Melhor Filme Estrangeiro.

Prémio David di Donatello 1989 (Itália)

• Venceu na categoria de Melhor Música (Ennio Morricone).

BAFTA 1991 (Reino Unido)

• Venceu nas categorias de Melhor Ator (Philippe Noiret), Melhor Ator Ator Coadjuvante (Salvatore Cascio), Melhor Filme em Língua Não Inglesa, Melhor Trilha Sonora Original e Melhor Roteiro Original.
• Indicado nas categorias de Melhor Fotografia, Melhor Figurino, Melhor Diretor, Melhor Edição, Melhor Maquiagem e Melhor Direção de Arte

Filmes dirigidos por Giuseppe Tornatore
Il camorrista (1986)  • Nuovo Cinema Paradiso (1988)  • Stanno tutti bene (1990)  • La domenica specialmente (1991)  • Una pura formalità (1994)  • L'uomo delle stelle (1995)  • La leggenda del pianista sull'oceano (1998)  • Malèna (2000)  • La sconosciuta (2006)  • Baarìa (2009)  • L'ultimo gattopardo: Ritratto di Goffredo Lombardo (2010)

Óscar da Academia para melhor filme em língua estrangeira
1957–1960	La Strada (1957) · Le Notti di Cabiria (1958) · Mon Oncle (1959) · Orfeu Negro (1960)
1961–1980	Jungfrukällan (1961) · Såsom i en Spegel (1962) · Les Dimanches de Ville d'Avray (1963) · 8½ (1964) · Ieri, Oggi, Domani (1965) · Obchod na Korze (1966) · Un Homme et Une Femme (1967) · Ostře Sledované Vlaky (1968) · Voyna i Mir (1969) · Z (1970) · Indagine su un Cittadino al di Sopra di Ogni Sospetto (1971) · Il Giardino dei Finzi-Contini (1972) · Le Charme Discret de la Bourgeoisie (1973) · La Nuit Américaine (1974) · Amarcord (1975) · Dersu Uzala (1976) · La Victoire en Chantant (1977) · La Vie Devant Soi (1978) · Préparez vos Mouchoirs (1979) · Die Blechtrommel (1980)
1981–2000	Moskva Slezam ne Verit (1981) · Mephisto (1982) · Volver a Empezar (1983) · Fanny och Alexander (1984) · La Diagonale du Fou (1985) · La Historia Oficial (1986) · De Aanslag (1987) · Babettes Gæstebud (1988) · Pelle Erobreren (1989) · Nuovo Cinema Paradiso (1990) · Reise der Hoffnung (1991) · Mediterraneo (1992) · Indochine (1993) · Belle Époque (1994) · Utomlyonnye Solntsem (1995) · Antonia (1996) · Kolja (1997) · Karakter (1998) · La Vita È Bella (1999) · Todo Sobre mi Madre (2000)
2001–presente	Wòhǔ Cánglóng (2001) · Ničija Zemlja (2002) · Nirgendwo in Afrika (2003) · Les Invasions Barbares (2004) · Mar Adentro (2005) · Tsotsi (2006) · Das Leben der Anderen (2007) · Die Fälscher (2008) · Okuribito (2009) · El Secreto de sus Ojos (2010) · Hævnen (2011) · Jodái-e Náder az Simin (2012) · Amour (2013) · La Grande Bellezza (2014)

Globo de Ouro para Melhor Filme em língua estrangeira
1965 - 1989	Juliet of the Spirits (1965) Un homme et une femme (1966) Live for Life (1967) Voyna i Mir (1968) Z (1969) Le Passager de la Pluie (1970) The Policeman (1971) Utvandrarna (1972) The New Land (1972) The Pedestrian (1973) Scenes from a Marriage (1974) Lies My Father Told Me (1975) Face a Face (1976) Una giornata particolare (1977) Höstsonaten (1978) La Cage aux Folles (1979) Tess (1980) Chariots of Fire (1981) Gandhi (1982) Fanny and Alexander (1983) A Passage to India (1984) La historia oficial (1985) De Aanslag (1986) Mitt liv som hund (1987) Pelle, o Conquistador (1988) Cinema Paradiso (1989)
1990 - presente	Cyrano de Bergerac (1990) Europa Europa (1991) Indochina (1992) Farewell My Concubine (1993) Farinelli (1994) Les Misérables (1995) Kolya (1996) Ma vie en rose (1997) Central do Brasil (1998) Tudo sobre mi madre (1999) Crouching Tiger, Hidden Dragon (2000) No Man's Land (2001) Hable con ella (2002) Osama (2003) Mar adentro (2004) Paradise Now (2005) Letters from Iwo Jima (2006) Le Scaphandre et le Papillon (2007) Vals im Bashir (2008) Das weiße Band (2009) Hævnen (2010) Jodaeiye Nader az Simin (2011) Amour (2012) La grande bellezza (2013)
O ano refere-se ao da produção do filme. O prémio é normalmente entregue no ano seguinte.

Grand Prix do Festival de Cannes

A TRADIÇÃO DO CANTAR DOS REIS E DAS JANEIRAS

A  Ti Lúcia, de 105 anos

Foi ela que me transmitiu a letra do cantar dos Reis e das Janeiras, que ficou
publicado no meu livro "Oferta de Tempo"

JANEIRAS

 

Acordai se estais dormindo

Nesse sono tão profundo;
À porta vos estão pedindo,

Para as almas outro mundo.

 

Dai esmola, se a dais

Com devoção, bem a dais,

Lá tendes na outra vida

Vossos avós e pais.

 

A esmola que vós dais,

Não julgueis que a comemos!

É para as almas do outro mundo,

Que todos nós as lá temos!

 

Para as almas do outro mundo,

Que elas não podem cá vir

Nós temos obrigação,

De por elas ir pedir.

 

Não vos pedem as riquezas,

Nem tão pouco as fazendas;

Pedem-vos as migalhinhas,

Que sobram das vossas mesas!

 

S. Miguel pediu por nós,

A Jesus nos altos céus.

Dai esmola para as almas,

Seja pelo amor de Deus!

 

 

REIS (6 de Janeiro)

 

Partiram os três Reis Magos,

Para as partes do Oriente.

Foram ver se visitavam

A Jesus Omnipotente.

 

Foram a casa de Herodes

Que lhe ensinasse o caminho.
Herodes por ser malvado,

Por ser perverso e malino,

Mandou ensinar os Reis, 

Às avessas o caminho.

 

Seguem-se os Reis às estrelas,

Vão seguindo o seu caminho,

São chegados a Belém

Onde estava o Deus Menino.

 

Entrai pastores, entrai,

Por esses portões a dentro

Lá vereis estar o Menino,

No seu santo nascimento.

 

Levante-se a senhora,

Desse seu leito dourado,

Deite os olhos ao fumeiro,

Vá nos dar um paio magro.

 

Levante-se a senhora

Desse seu leito dourado,

Venha nos dar a esmola

Em honra dos três Reis Magos

 

Ou o toucinho está alto,

Ou a faca o não quer cortar,

Ou a moça é preguiçosa.

Que se não quer levantar.

 

NOTA:

As Janeiras são para celebrar missas pelos defuntos da nossa família.

 

Os Reis são para os próprios que os cantam confraternizarem numa refeição de festa.

 

 

As Janeiras e os Reis ainda se cantam na freguesia de Cardigos, Concelho de Mação e distrito de Santarém, para manter a tradição

 

 

 

 

 

 

 

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POESIA DO DIA MUNDIAL DA PAZ

POESIA AO DIA MUNDIAL DA PAZ

Primeiro de Janeiro
dia dedicado à paz
sentimento nobre
que nos pode unir
Nos nossos corações
com todas as emoções
na alegria de viver
e partilhar para ver
a satisfação de aprender
e poder conviver,
num ambiente de justiça
com abraços fraternos
espalhando paz
entre pais e filhos
entre irmãos queridos
que devem ser amigos
num ambiente familiar
que seja de louvar.
que possa acabar
todo o género de violência
que cada um seja livre,
pois Deus é para todos.
Não desejamos vingança,
mas amor e esperança,
muita paz e muita alegria
no ano que começou
e para toda a vida
na nossa bendita terra.
para vida mais colorida!
Todos somos irmãos
e unidos em Deus
Seremos muito felizes
Dando as nossas mãos.

Gracinda Tavares Dias