SONHOS DE NATAL
Ingredientes:
300g de farinha
6 ovos
80g de margarina
1 pitada de sal
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de açúcar
casca de uma laranja
açúcar em pó e canela para polvilhar
Preparação:
Leve ao lume um tacho com a água, o sal, a margarina, o açúcar e a casca de laranja, deixe ferver.
Retire a casca da laranja com a ajuda de um garfo.
Junte a farinha de uma só vez e mexa bem sem tirar do lume, até ficar uma massa macia.
Retire então do lume, deite para uma tigela, deixe arrefecer um pouco e junte os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Leve ao lume um tacho com óleo e deixe-o aquecer.
Deite no óleo colheradas da massa e deixe fritar lentamente, picando os sonhos com um garfo de vez em quando, até triplicarem o volume e ficarem duros e douradinho
Retire-os, escorra-os, polvilhe com açúcar e canela
Ingredientes para a calda:
200g de açúcar
1 casca de laranja ou limão
1 pau de canela
150 ml de água
Como fazer a calda:
Leve ao lume a água com o açúcar, a canela e a casca da laranja, deixe ferver durante 10m.
Retire do lume e deixe arrefecer.
retire do lume e deixe arrefecer.
Acompanhe quando servir os sonhos.
Sem comentários:
Enviar um comentário